– Netinkamas maisto produktų derinimas gali sukelti virškinimo problemų, turėti neigiamų pasekmių sveikatai ir susilpninti maisto produktų maistines savybes.
– Jūsų mėgstamas mėsos ir bulvių derinys gali sukelti sunkumo jausmą ir apsunkinti virškinimą. Be to, nereikėtų valgyti vaisių iš karto po pagrindinio patiekalo, nes kyla fermentacijos ir dujų susidarymo skrandyje pavojus – to priežastis yra skirtingas maisto produktų virškinimo greitis.
– Apskritai kalbame apie baltymų ir krakmolo, mėsos ir alkoholio, jogurtų ir vaisių, pieno ir citrusinių vaisių derinimą.
– Citrusinių vaisių rūgštis gali koaguliuoti pieno baltymus, o tai gali sukelti skrandžio sutrikimų. Jogurte yra probiotikų, kuriuos gali sunaikinti vaisių rūgštis, todėl sumažėja jų valgymo vienu metu nauda.
– Valgant mėsą su alkoholiu, gali būti pernelyg apkraunamos kepenys ir sutrikti virškinimas.